【在宅勤務】至高の在宅飯〜おかず・汁物編〜

こんにちは、Postaroです！
皆さんは、在宅勤務のお昼ごはんはどうされていますか？
白米はあるけど、おかずどうしようかな、、、と悩むこともあると思います。
今回はそんな時に役立つ、料理を３つ紹介したいと思います！

是非、最後までお付き合いください。
（紹介する料理は、全て料理研究家リュウジさんの料理です。動画のリンクも張ってありますので、気になる方は見てみてください。）

ジェネスティの在宅勤務制度の紹介

本題に入る前に、ちょっとだけ弊社ジェネスティコンサルティングの在宅勤務制度の紹介をさせてください。

ジェネスティでは会社としてリモートワークを推奨してます。
案件もリモートワーク可能なものが多く、現在では社員の9割がリモートワークです。

また、在宅で勤務する場合には1日200円の手当がでます。
もし毎日在宅勤務の場合、1月4000円（20日勤務を想定）支給されます。

この他にもジェネスティでは、ユニークな制度が沢山あります。
下記の記事でも紹介してますので、目を通してみてください。

至高の在宅飯〜おかず・汁物編〜

それでは、本題の料理紹介に移らせていただきます！

それぞれの料理を「所要時間」「コスト」「満足度」の3つを評価軸とし、それぞれで5段階評価をつけています。
在宅勤務の料理は「短時間」で、「安く」、「美味しいものを作る」ことがポイントだとと考えているので、この評価軸としました。

最高傑作だし巻き卵

総評

ひと噛みすると上品な出汁の味が口いっぱいに広がります。
このだし巻き卵と納豆あれば、お昼としては十分です。

ポイントは出汁を味の素と鰹節で取る点です。
味の素のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果で、昆布で丁寧にとった出汁に匹敵するレベルの旨味を持った出汁が完成します。
これを卵と混ぜで作るので、美味しいに決まってますよね。

至高のニラ玉

項目	評価
所要時間	：約10分
コスト	：約150円
満足度	：ニラ玉のコスパとタイパの良さに感動

総評

一瞬で出来上がります。とにかく早く美味しいです。
白米との相性も最高です。

ポイントは、ニラを先に油通しすることと油をケチらないことです。
ニラを油通しすることで、ニラの食感が程よくなり油の旨味がニラに染み込みます。
また、中華料理なので油をケチってはいけません。油は多ければ多いほど美味いです。

至高の味噌汁

項目	評価
所要時間	：約10分
コスト	：約30円
満足度	：味噌と味の素の相性の良さを理解する一品

総評

料亭で出てくる丁寧に出汁をとった味噌汁に匹敵するレベルの味噌汁です。
味噌汁の旨味が強いのでこれだけで白米いけます。上で紹介しただし巻き卵との相性もいいです。

ポイントは、鰹節の粉と味の素で出汁をとることと、出汁の入っていない味噌を使うことです。
この三つが揃うと最強の味噌汁が完成します。

時間のないお昼におすすめです。

おわりに

いかがだったでしょうか。
今回は在宅勤務の短いお昼休憩につくれるご飯のおかずを3つ紹介しました。
また別のタイミングで、他の料理も紹介できたらなと思います。


最後まで、読んでいただきありがとうございました。