こんにちは酒瓶です。
皆さんは体験したことはありませんか？
お酒を飲むときにつまみがない、塩をつまみに酒を飲むなど。
（私は別に酒単体でも楽しめる人間ですが）
とりあえずどんな状況下でも最低限のつまみがある状況っていいと思いません？
さあ生ハムの原木を買うのだ！
一度はあこがれません？
なんで急にそんなことを言い出したかというと、これです。
つい買ってしまいました。🌟
生ハム原木としては小さいサイズですがまずはうちで扱えるものなのかを確認したかった次第です。
ペットを飼うにしても犬猫にいきなり行くより小動物とかまず難易度の低い方から行くじゃないですか。そうでもない？
とにかく、うちに生ハムが来ました。原木が来ました。🐖
いったいどういう扱いになるのか…しばらく管理してみてわかったことなどをつらつらと書いていきます。
まずは寝かせ
リモートワーク中の午後、生ハムの原木が届きました。
仕事しながら生ハムの塊を受け取る様はさぞかし滑稽だと思いますが、配達の兄ちゃん以外誰も見ていないのでセーフです。
まずはしばらく寝かせるところからということでいったん冷蔵庫に格納します。
（普通の生ハムは足回りの脂肪がありますが今回のはブロック肉に近いのでそこまで寝かせは必要なさそうですが。）
このような形で冷蔵庫を占領してきます。
レッグで買えばもっと大規模に占領してくることを考えると恐ろしいですね…
このサイズで様子見は正解だったかもしれません。
それでは一日放置………
とりあえず切ってみた
放置後切ってみました。
切ってみた感想としてはこんな感じです。
- 意外と切るのに力はいらない
- ただし薄く切るのは難しい
- お店で売ってる生ハムよりは薄いビーフジャーキーのほうが近いかも
特に質感がイメージとは違い、やわらか～な感じではなく少し芯のある感じがします。
店売りの生ハムとビーフジャーキーの中間くらいかな？
食べてみた感想としては……とてもおいしいです！！！！
生ハムとしての柔らかさはある程度保ったまま強い塩気とうまみが凝縮されています。
使い道について
ちなみにここからは買ってから一か月ほどたった感想です。
生ハムの原木はかなり有用でした。以下を試してみました。
- 案1：そのまま食べる
- 案2：パスタに和える
- 案3：脂を料理に使う
- 案1 そのまま食べる
これは言うまでもなくシンプルに楽しめます。
お酒は何種類か試しましたが赤ワインがやっぱりいいと思います。
用意するときに切る楽しみがあるのが面白いです。また、切ってるうちに厚さはある程度調整できるようになるので厚めに切って噛み応えを楽しむとかの楽しみ方もあります。
- 案2 パスタに和える
これも有用です。
普段お店にある生ハムは柔らかすぎるので料理に組み込むならサラダとかのほうが向いていますが、原木産の生ハムならパスタの具材としても使えます。
イメージはベーコンの代わりでしょうか。
リモートワークなどで在宅しているとき、昼食の用意に困ったりするかもしれませんが、そういう時に冷蔵庫に常備しておける具材としてはかなり有用と感じました。
- 案3 脂を料理に使う
原木には脂身のところもあり、そのまま食べるには不向きなのですが牛脂のように料理に使えばよいです。
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ちなみにパスタに入れるとこんな感じになります。生ハムの塩気が強いので味付けが楽でささっと作るのに向いています。
買ってみた感想
やはり生ハムの原木はいいですね、保存食のつもりで買うもよし、お酒のおつまみとして常に常備される安心感を買うもよし、便利ではあります。
扱いも聞いていたほど面倒ではなく、私はビニールバッグを上からかぶせて冷蔵庫に保管でうまくいってます。
気になる方はぜひ購入してみてはいかがでしょうか？このサイズなら7000円くらいです。
ちなみに一か月でこれだけ減りました。笑
読んでくれてありがとうございます！！
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